ミケーレ　サッタ　　カヴァリエーレ 2018年　赤 750m：小樽

ミケーレ　サッタ　　カヴァリエーレ 2018年　赤 750mlMICHELE SATTA　CAVAL

IGTトスカーナ/
あきさ　金額 5,889円
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生産国 イタリア 地域 トスカーナ州 クラス IGTトスカーナ 葡萄品種 サンジョヴェーゼ 色 赤 甘辛 辛口 アルコール度数 13.5 ボディ感 コメント 当主お気に入りの品種サンジョベーゼ100％。木樽での醗酵・熟成にこだわった逸品。絹のようにしなやかな飲み心地です 畑に関する情報 カスターニェート・カルドゥッチ村の畑の中でもより良い区画 葡萄の栽培・収穫に関する情報 9月下旬に〜10月上旬に収穫。 他のワイン用のサンジョヴェーゼ収穫の一週間後くらいに収穫。 醸造・熟成に関する情報 100％除梗。天然酵母を使用し、開放式の木樽で手で優しくピジャージュしながら発酵。マセレーションも同じ樽で約20日実施。225Lの樽で24ヶ月熟成。ノンフィルター。 受賞履歴 2000 ワイン　スペクテーター 85 pt (Oct 15、 2003) 2000 ガンベロ　ロッソ 2グラス 2001 ワイン　アドヴォケイト 92pt (NO 0909 Sep 2009) 2005 ワイン アドヴォケイト 92pt (No.191 Oct 2010) 2005 ワイン スペクテーター 90pt 2006 ワ

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