遊穂　純米酒　年輪　THE　THIRDサード　720ml【石：羽咋

遊穂　純米酒　年輪　THE　THIRDサード　720ml【石川県羽咋市　御祖（みおや）酒造】


酒専門店　知多繁　楽天市場店　金額 1,815円
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　■　商品説明　■ 石川県羽咋市　御祖（みおや）酒造 「主役である料理に寄り添う日本酒であること」をコンセプトに10年以上に渡りお酒で表現してきた遊穂。 そのような食事に寄り添う、そして熟成による味わいの深まりを現代風に表現してみようというのがこの「年輪」シリーズです。 熟成を味わう遊穂の限定シリーズ3年熟成！ 色調もかなり黄色くなりました。香りもだいぶ枯れ、落ち着いた奥深い香りへと変化しています。 冷蔵3年熟成なのでヒネた感じは無いですが、ナッツやカラメルを思わす熟成香をほのかに纏っています。 酸がしっかりしているので、芳醇、重厚というイメージよりはキリっと締りのある熟成酒という印象です。 冷やも燗もいける万能型と言えると思います。 ＜遊穂の誕生＞ 女性蔵元の藤田さんは東京世田谷出身で女子大の英米文学部卒業後、大型客船「飛鳥」の乗務や外資系メーカーの勤務など、普通のOL生活をされていましたが、父親が能登の七尾出身で酒造に関わっていた縁から、白羽の矢が立ち思い切って蔵の跡を継ぐことになりました。 東京生まれの東京育ちの藤田さん、そして酒造りの経験など当然無い。 一年目、蔵には先代からの

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