土田 カン・ツチダ 1800ml (群馬県産地酒・川場村）【：群馬県

土田 カン・ツチダ 1800ml (群馬県産地酒・川場村）【土田酒造】

約3年熟成させたお燗専用のお酒
酒処　ほりえ酒店　金額 3,575円
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商品説明 土田酒造さんの定番酒、シン・ツチダのお燗専用バージョン、「カン・ツチダ」です。ぜひともお燗で飲んで頂きたい、お燗専用のお酒です。こちらの「カン・ツチダ」のポイントは、 ・お燗にすると、隠れていた甘みやうまみが膨らむお酒。 ・あらゆる温度帯でお燗にして頂いて楽しめます。 ・徐々に上げていって、50℃にすると甘みがうまくなり、60℃にして、下げて飲むのも甘みが締まったうまさがあります。 ・狙って50℃にした時と、60℃に上げてから50℃に冷ましたのでは、味わいがことなることが体験できます。肉を低温で調理するのと、焼いてから冷ますのでは味が変わるのと同じ原理です。 ・お店やご自宅で、様々な温度で楽しんで頂きたいと思っております。常温と飲み比べると、味の変化が楽しめます。 ・おつまみについては、いわゆる日本酒を思い浮かべる、和食のもの。刺し身、魚の煮付け、湯豆腐、だし巻き、おでん、ふろふき大根など。もちろん、肉料理や、チーズ料理などにも合います。この「カン・ツチダ」、実は瓶詰めをして、約3年間、常温保管にて熟成させたお酒なのです。お燗専用のお酒として出す予定でしたが、味わいがあまりに

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