玉川自然仕込山廃純米　雄町　無濾過生原酒2022BY　180：久美浜

玉川自然仕込山廃純米　雄町　無濾過生原酒2022BY　1800mL木下酒造京都府久美浜町

米の旨味がたっぷりと詰まった山廃純米酒の雄町バージョン！
米惣よしむら　楽天市場店　金額 3,630円
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木下酒造の人気商品「自然仕込み　山廃純米　無濾過生原酒」は北錦を原料としますが、本商品は雄町バージョンの山廃純米酒になります。 ほんのりと甘い炊きたてご飯の香りがあります。口中では少し甘く感じますが、直ぐに旨味と酸味がいっぱいに湧き出てきます。 アルコール分も19度台ですがアルコール分をあまり感じさせなく、無濾過生原酒でありながら決して重たくなく（玉川としては！）後口のキレも良く、造った蔵人達も絶賛する仕上がりです。 これからの熟成も楽しみです。 爽やかで甘い香りが漂い、口中ですぐに広がる濃醇な味わいと綺麗な酸立ちが特徴です。 雄町らしい旨味の幅があり、このお酒だけでも充分に楽しめそうです。 ロックもお勧めですが、お好みに応じて少し燗をされるのも美味しい飲み方です。 冷蔵庫で2年3年と熟成させることもできますので時間と共に変化する味わいをお楽しみいただけます。 2022BY酒データ 原料米／　雄町 精米歩合／　66% アルコール分／19%天保13年の創業以来160年の歴史豊かな酒蔵。自然豊かな京丹後の久美浜で昔から絶えることなく湧き出る天然水を使って仕込んでおります。生産量は年間500

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