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魯山人味道改版 (中公文庫) [ 北大路魯山人 ]

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中公文庫 北大路魯山人 平野雅章 中央公論新社ロサンジン ミドウ キタオオジ,ロサンジン ヒラノ,マサアキ 発行年月:1995年06月18日 予約締切日:1995年06月11日 ページ数:394p サイズ:文庫 ISBN:9784122023468 数の子は音を食うもの/くちこ/明石鯛に優る朝鮮の鯛/田螺/美味い豆腐の話/筍の美味さは第一席/海にふぐ山にわらび/いなせな縞の初鰹/若狭春鯖のなれずし/洛北深泥池の蓴菜〔ほか〕 書をよくし、画を描き、印を彫り、美味を探り、古美術を愛し、後半生やきものに寧日なかった多芸多才の芸術家ー魯山人が、終生変らず追い求めたのは美食であった。折りに触れ、筆を執り、語り遺した唯一の味道の本。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 文庫 人文・思想・社会

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