日本の民俗（4） 食と農 [ 湯川洋司 ]：湯川

日本の民俗（4） 食と農 [ 湯川洋司 ]

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食と農 湯川洋司 古家信平 吉川弘文館ニホン ノ ミンゾク ユカワ,ヨウジ フルイエ,シンペイ 発行年月：2009年01月 ページ数：290p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642078719 安室知（ヤスムロサトル） 1959年、東京都に生まれる。1985年、筑波大学大学院環境科学研究科修士課程修了。現在、国立歴史民俗博物館教授、総合研究大学院大学教授（併任） 古家晴美（フルイエハルミ） 1960年、神奈川県に生まれる。1993年、筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科単位取得退学。現在、筑波学院大学准教授 石垣悟（イシガキサトル） 1974年、秋田県に生まれる。2001年、筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科退学。現在、文化庁文化財部伝統文化課文部科学技官（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） くらしと食農（環境問題と農ー新たな農の取り組み／農にみる伝統への回帰／食と農の未来）／1　自給と食のイデオロギー（「自給」と社会／都市化と農村自給の意義／戦争と国民的自給／反動としての「自給の思想」／現代社会と「自給作物栽培」）／2　農のいとなみと労働（

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