食生活アドバイザー2級テキスト改訂版 [ 熊崎稔子 ]：熊崎

食生活アドバイザー2級テキスト改訂版 [ 熊崎稔子 ]

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熊崎稔子 成田公子 日本能率協会マネジメントセンターショクセイカツ アドバイザー ニキュウ テキスト クマザキ,トシコ ナリタ,キミコ 発行年月：2010年02月 ページ数：190p サイズ：単行本 ISBN：9784820746270 付属資料：別冊1 熊崎稔子（クマザキトシコ） 現職：愛知教育大学・名古屋芸術大学・敦賀短期大学非常勤講師。管理栄養士。食生活アドバイザー公認講師、食と健康アドバイザー（コープあいち）、東海農政局食育推進協力者など。略歴：2000年愛知教育大学大学院教育学研究科修士課程修了。元名古屋女子大学短期大学部勤務。東海テレビ「スーパーニュース生活百科」出演。主な研究：サツマイモの調理への利用、ヨーグルトの性状と食味など 成田公子（ナリタキミコ） 現職：名古屋女子大学短期大学部教授。管理栄養士。専門：調理学。略歴：2007年三重大学大学院生物資源学研究科修士課程修了。1982年より名古屋女子大学短期大学部の助手、講師を経て現在に至る。調理学、調理実習、フードコーディネートなどを担当。主な研究：牛乳の調理への利用、ヨーグルトの性状と食味、牛乳の種類の違いとカスタード

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