六甲かもめ食堂 野菜が美味しい季節の献立 旬の素材と定番調味：船橋

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旬の素材と定番調味料でいつものおかずが格別の味になる 船橋 律子 誠文堂新光社ロッコウカモメショクドウ ヤサイガオイシイキセツノコンダテ フナハシ リツコ 発行年月：2020年01月16日 予約締切日：2019年11月12日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784416520444 船橋律子（フナハシリツコ） 「かもめ食堂」店主。料理上手な母の影響もあり、幼い頃から台所に立つ大の料理好き。パティスリーや飲食店の勤務を経て、2008年に神戸元町で「かもめ食堂」をオープン。店内で楽しめる野菜たっぷりの「かもめ定食」をメインに、季節のおそうざいやお弁当のテイクアウトをはじめる。2015年秋、六甲へ移転（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春の献立（デミグラスソース風ハンバーグ献立／さわらの木の芽みそ焼き献立　ほか）／夏の献立（ゴーヤの肉巻きカレー照り焼き献立／マーボーなす献立　ほか）／秋の献立（さんまのコチュジャン煮献立／五目春巻き献立　ほか）／冬の献立（肉豆腐献立／白菜とゆで卵のグラタン献立　ほか）／おそうざい（メインのおかず／サブのおかず） 発売

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