食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは?／平賀緑：平賀

食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは?／平賀緑【1000円以上送料無料】

岩波ジュニア新書 937
bookfan 2号店 楽天市場店　金額 902円
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著者平賀緑(著)出版社岩波書店発売日2021年07月ISBN9784005009374ページ数181Pキーワードたべものからまなぶせかいしひともしぜん タベモノカラマナブセカイシヒトモシゼン ひらが みどり ヒラガ ミドリ9784005009374内容紹介砂糖や小麦粉など身近な食べものから「資本主義」を解き明かす！ 産業革命、世界恐慌、戦争、そしてグローバリゼーションと「金融化」まで、食べものを「商品」に変えた経済の歴史を紹介。気候危機とパンデミックを生き延びる「経世済民」を考え直すために。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに/序章 食べものから資本主義を学ぶとは/1章 農耕の始まりから近代世界システムの形成まで/2章 山積み小麦と失業者たち（世界恐慌から米国中心世界の成立まで）/3章 食べ過ぎの「デブの帝国」へ（戦後〜1970年代までの「資本主義の黄金時代」）/4章 世界の半分が飢えるのはなぜ？（植民地支配〜1970年代「南」の途上国では）/5章 日本における食と資本主義の歴史（19世紀の開国〜1970年代）/6章 中国のブタとグローバリゼーション（1970年

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