ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガン：甲府

ベジカフェ「Fluunt KOFU」の家庭で楽しむヴィーガンレシピ／平野由布／レシピ【1000円以上

　
bookfan 2号店 楽天市場店　金額 2,200円
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著者平野由布(著)出版社徳間書店発売日2021年08月ISBN9784198653286ページ数143Pキーワード料理 クッキング べじかふえふるうんとこうふのかていで ベジカフエフルウントコウフノカテイデ ひらの ゆう ヒラノ ユウ9784198653286内容紹介 山梨県甲府市中央商店街にあるカフェ「Fluunt KOFU（フルウント甲府）」は、VEGETARIAN AWARDSにも2年連続でノミネートされるなど、日本各地や海外からも足を運ぶ人もいるほどの人気ヴィーガン店です。 本書は「Fluunt KOFU」のヴィーガン料理のレシピ集。肉類、魚類、卵、乳製品は不使用でありながら、カフェのコンセプトである「100％植物性の食事でワクワクする」レシピを91メニュー収録！ 大豆ミートのおいしい戻し方やベジブロスの作り方、フルウント自家製調味料も収録。Chapter1 家庭で気軽に楽しむ ヴィーガン料理の基礎知識Chapter2 大人気のヴィーガンメニュー■ある日のフルウントボウル■車麩カツバーガー■ナムルごはん■大豆ミートソースと米粉ホワイトソースのラザニア■味噌＆塩?バーニャカウダほ

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