2個セット 大分県産小麦100%使用 地粉ひやむぎ嘉市 20：長洲

2個セット 大分県産小麦100%使用 地粉ひやむぎ嘉市 200g つるつるとのど越し 長洲麺 地粉の

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  大分県産小麦100%使用  ■ 地粉の風味香る麺 もちもちっとした感覚で噛むと弾力があり、ひきが強く麺がつゆとよく絡みそれでいてつるつるとのど越しの良い地粉の風味香る麺です。  ■ お召し上がり方 氷水に麺を浮かべて好みのめんつゆで、地元では海老を甘辛く煮つけて麺つゆとしていただきます。 ＜おいしいゆで方＞ 1、たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を充分沸騰させひやむぎをパラパラとほぐして入れて混ぜてください。 2、強火(最高の火加減)で約3～5分、お好みで(温麺は短めに)ゆでて、火を止めたらザルに上げ素早く冷水でもみ洗いしてザルに上げてください。(おすすめの茹で方：早めに火を止め蓋をしてお湯の中に少しおきます。) 3、ゆで上げ後はできるだけお早めにお召し上がりください。  ■ 長洲麺 長洲麺は江戸時代より受け継がれていると言います。 宇佐平野は小麦が豊かに稔り、清流駅館川流域では井戸は潤い、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。 地粉ひやむぎ嘉市は創業者の四井嘉市(かいち)のこだわりの麺造りを復刻させる

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