【ふるさと納税】【 表参道 2024一つ星 フレンチ 】MO：東京都

【ふるさと納税】【 表参道 2024一つ星 フレンチ 】MONOLITH 「別海町×モノリスAコース

クラシック継承者石井シェフによる別海町の厳選食材を使用した伝統と革新のフルコース
北海道別海町　金額 52,000円
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お礼の品詳細 名称 【ふるさと納税】【 表参道 2024一つ星 フレンチ 】MONOLITH　「別海町×モノリスAコース」お食事券1名様 ランチ利用可 内容量 別海町×モノリスAコース[1名様] サービス提供地 東京都渋谷区 提供サービス ご利用店舗:MONOLITH(モノリス) ・竹炭のマカロン ・玉葱と釜揚げしらすのタルトフィーヌ ・モノリスエッグ ・野付半島のホタテ貝の薫製、ラタトゥイユとタップナードのサンドイッチ仕立て ・ポロネギのテリーヌ、赤イカのグリル、トリュフのヴィネグレットソース ・別海町より本日の鮮魚のお料理、その日の仕立てで ・別海町の蝦夷鹿のデクリネゾン ・別海町のミルクで作ったリ・オレ、濃厚なマンゴーのソース ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 シェフ 石井 剛　(　いしい・ごう　) 1973年6月2日東京・神田生まれ　辻調フランス校卒業後、レストランアテスエにて修行。'98年に渡仏、ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて4年間に渡り修行。帰国後、レストランモナリザ丸の内入店、'05年に同店料理長に就任 ル・テタンジェ国際料

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