【ふるさと納税】吉田屋こだわり梅干お試しセット 昔ながら 老：大洗

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茨城県大洗町　金額 5,000円
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天保元年創業の老舗が届ける絶品梅 天保元年（1830年）創業の老舗「吉田屋」。 主に梅干・奈良漬・らっきょう・生姜等の漬物製造販売業として営業を始め、以来、一貫して漬物一筋で伝統の味を継承しながら営業しております。 吉田屋の梅干しは原材料を厳選しており、最高品質の国産梅のみを使用しています。 吉田屋ではすべての工程においてこだわっており、不純物を取り除く「洗い」から、商品の特徴に合わせ数種類の天然塩を使い分けて行う「漬け込み」、1粒ずつ手作業で行う「天日干し」・「熟成」・「容器詰め」まで一貫して行っております。 今回お届けする「吉田屋こだわり梅干お試しセット」は、 【八代目】 最高級の「南高梅」を、梅干作りに重要な「にがり」と「ミネラル」を豊富に含んだ「赤穂の天塩」で漬けあげました。 目の覚めるようなきりりとした酸味が特徴です。 当社八代目がこだわりをもって、お客様の健康を願いながら作っております。 【三年梅】 最高品種「南高梅」を丹精に干し上げ、その梅を三年間熟成させ、一粒一粒丹念に選び抜きました。 梅本来の味を損なうことなく酸味を抑え、塩分を少なく（塩分10％）して風味よく作り上げ

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