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【ふるさと納税】上越銘酒能鷹使用清酒漬け帆立貝柱【500g】

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【ふるさと納税】上越銘酒能鷹使用清酒漬け帆立貝柱【500g】

新潟県 ふるさと納税 有限会社 西沢珍味販売
新潟県 金額 15,000円
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。 その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。 そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。 新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、国産の帆立ひも付貝柱の干物をじっくり漬け込みました。 ふっくらやわらかく半生食感で、炊き込みご飯の具にもお使い頂けます。  【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会

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