【ふるさと納税】千年鮭 きっかわ 塩引鮭 8切セット （約5：ふるさと納税 鮭 切

【ふるさと納税】千年鮭 きっかわ 塩引鮭 8切セット （約50g×8切） 塩引鮭 切身 塩引き鮭 鮭

村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。独特な気候風土の中で北西の風にあて発酵熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。本物の味をぜひご賞味下さい。
新潟県村上市　金額 24,000円
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村上に伝わる百種類の鮭料理の横綱、塩引鮭。 独特な気候風土の中で北西の風にあて発酵熟成し生まれる格別の旨味は、他の鮭では味わえません。 手間暇をかけた本物の味をぜひご賞味下さい。 ■地場産品に該当する理由 市外から原材料を調達し、市内の職人によって選別・仕込み（下処理、塩のすり込み）・発酵・熟成・切り分け・包装までの一連の工程を行っており、相応の付加価値が生じているものです。（告示第5条第3号に該当） 商品詳細 名称 千年鮭きっかわ　塩引鮭8切セット 内容量 塩引鮭約50g×8切 ※画像はイメージです。 原材料 鮭（国産）、塩 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 賞味期限 加工日から冷蔵30日（冷凍可） 製造者 千年鮭　きっかわ 新潟県村上市大町1-20 アレルギー表示 さけ 工夫やこだわり 村上に伝わる百種類以上の鮭料理の横綱である塩引鮭は、村上の気候風土でしかできない味です。村上の冬の北西の冷たい風を受けながら熟成された鮭には、旨み成分であるアミノ酸が生成され、新巻鮭や塩鮭などとはまったく異なる味わいです。この塩引鮭を昔ながらの伝統製法で食品添加物や化学調味料を一切使わず作っています。

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