【ふるさと納税】蟹が鯛に恋したみたい!!　蟹みそ×敦賀真鯛潮：ふるさと納税 カニ 福井

【ふるさと納税】レビューキャンペーン実施中!!蟹が鯛に恋したみたい!! 蟹みそ×敦賀真鯛潮らーめん

【福井県敦賀市】送料無料！敦賀市の潮風を感じていただけるような一杯となっておりますので、どうぞご賞味くださいませ。[069-a003]
福井県敦賀市　金額 22,000円
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蟹の甲羅に、蟹身と蟹みそが乗った贅沢な一杯。 旨味の詰まった鯛潮スープに蟹みその濃厚さが加わり唯一無二のラーメンに！！ 【素材】 2018年に敦賀の新たな名物としてブランド化された 栄養が豊富で透明度が高い敦賀湾で育てられている『敦賀真鯛』を使用。 【スープ】 敦賀真鯛の部位の割合、素材の脂乗りを見極め 大型の圧力寸胴を使い敦賀真鯛と昆布のみで炊き上げた、 風味と旨味を特に重要視したスープとなっています。 【麺】 北海道のゆめちからという品種の小麦を使用。 全粒粉にすることで小麦の香りを活かしつつ、 スープをしっかり引っ張ってくる切れのある低加水麺です。 【品質】 HACCPに基づき衛生管理が厳しくなる中で、高温の液体をすぐに真空パックできる真空包装機により、冷ましている間に発生する浮遊菌や落下菌等の雑菌の発生を抑制。安心かつ安全なパック真空パック保存。 風味と旨味を最大限に生かした淡麗な味付けでデリケートなスープであることから、液体凍結機を使いスピード凍結することで、風味や旨味成分を逃さずパック詰めでき冷凍前と同品質での保存が可能となっています。 【思い】 当社は創作居酒屋、豚骨らー

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