【ふるさと納税】 味噌 みそ 無添加 自家製 天然醸造 国産：ふるさと納税 風呂敷

【ふるさと納税】 味噌 みそ 無添加 自家製 天然醸造 国産 甲州みそ 米みそ 風呂敷包み おためし

【 ふるさと納税 】天然醸造　無添加
山梨県富士吉田市　金額 5,000円
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ショップトップ > カテゴリトップ > 寄付金額で選ぶ > 3,000円〜 〜天然醸造　無添加〜 天然醸造は季節の寒暖の変化に発酵をまかせ、1年かけてゆっくり熟成させる日本古来の製法。 手塩にかけた本物の味。 みそ造り30年以上の私が愛情込め手作りしています。 ◇大豆の特徴 富士山麓の高冷地で育った青大豆は、日照時間が長く昼夜の温度差が大きい為、甘く育つ特徴を持っています。 沢山の大豆を一度に蒸し上げるのではなく、手間ひまかけて地釜でじっくりコトコトたきあげ、手作業にて仕込み作業を行っております。 煮汁（アメ）を使用することで風味も閉じ込み、手作りならではの味わいが口いっぱいに広がります。 ◇味噌について 味噌は菌が働いていることが重要。だから手作り味噌なんです。 発酵を迎えるものや保存料など、余計なものはなし。 【良い大豆と塩と糀のみ】のシンプルな味噌「生きている味噌」です。 スーパーなどで市販されている味噌はほとんどが加温醸造、中には熟成期間が1ヵ月を切るものもあります。 人為的に温度を調整し、熟成期間を

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