【ふるさと納税】米 令和5年 ササニシキ 5kg [大成農房：韮崎

【ふるさと納税】米 令和5年 ササニシキ 5kg [大成農房 山梨県 韮崎市 20742136] お

粘りの少ない高アミロース米
山梨県韮崎市　金額 13,000円
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2023年10月前半～2024年8月後半において順次出荷 ※申込期日：2024年7月末日（決済確認） ※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ●八ヶ岳南麓の伏流水で育まれた「ササニシキ」です。 ササニシキは生産性の高いコシヒカリが普及したため希少品種となってますが、酢になじみやすいので寿司屋から支持されるなど、和食に合う品種です。 ●粘りの少ない高アミロース米 令和3年の秋に糖尿病の友人から糖質が少ない『ササニシキ』を作って欲しいと依頼され令和4年から作り始めました。 高アミロース米は、糖として吸収がゆるやかなため太りにくい性質があると言われています。 そのため血糖値の急上昇を抑え、糖尿病予防に効果があると言われ最近注目されています。 ●受注後に精米 お米は、モミの状態で保存、随時玄米に加工、貯蔵して、受注後に精米を行います。 モミでの保存は新米のように新鮮さが保たれます。 懸念点として、米穀店のように純白なお米を目指していますが、あくまでも生産農家の直販米なので、まれに雑穀の種や未熟米が混入することがあります。 食べても害はありませんのでご了承ください。 ●

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