【ふるさと納税】 ワイン 赤ワイン 白ワイン セット セレク：ふるさと納税 ワイン 山梨

【ふるさと納税】 ワイン 赤ワイン 白ワイン セット セレクトワイン 6本 飲み比べ まるき葡萄酒

〜各ワイナリーのおすすめを集めました〜
山梨県甲州市　金額 43,000円
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【まるき葡萄酒 ラフィーユ 樽ベーリーA】 種類：赤ワイン タイプ：ミディアムボディ 度数：12.5％ 品種：マスカット・ベーリーA主体 相性の良い料理：すき焼き　鰻の蒲焼　ブリの照り焼き　鴨とフォアグラのパイ包み焼き　牛テール煮込み　子羊のラグーソースパスタ 特徴：完熟収穫したマスカット・ベーリーA種をアメリカン、フレンチオーク樽で半年間熟成。滑らかなタンニンと凝縮感溢れる果実味、オーク樽由来のトースト香のハーモニーが秀逸。醤油や味噌といった和食調味料との相性の良さもこの品種の特徴です。 まるき葡萄酒 製造部からのひとこと 9、10月の適熟期に収穫されたブドウを丁寧に選果して、一部除梗を行わない全房仕込みで発酵させ、色調や渋み成分の抽出を行いながら管理を行いました。発酵中は温度、液循環を注視しながら最適時に搾汁し、自然に流れ落ちる液体を主体にMLFを実施。その後アメリカン、フレンチオークの樽で約6カ月間の育酒を行いました。また、風味に奥行きと多様性を持たすように収穫時期の違う複数ロットの原酒をブレンドし、全体のバランスを整えました。 受賞履歴 ◆2020vintage：サクラアワード

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