【ふるさと納税】 【特Aランク】衣川の男米コシヒカリ5kg【：福知山

【ふるさと納税】 【特Aランク】衣川の男米コシヒカリ5kg【京のプレミアム米】 ふるさと納税 特A受

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京都府福知山市　金額 12,500円
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商品説明 冷めても美味しい「衣川の男米」はお弁当に、おにぎりに最適！ もちもちとした食感で甘みが強いのが特徴です。 京都府のトップレベルの生産者が出品する、京都府が実施する「京のプレミアム米コンテスト」において入賞し「京のプレミアム米」として認定されたお米です。 京都丹波産コシヒカリは、（一社）日本穀物検定協会が行う米の食味ランキングで特Aを獲得しています。 京都丹波の山間地で、山間地特有の寒暖差の大きさと冷たい川の水を最大限に生かした栽培を行っています。 お米は寒暖差が大きいほど、そして水が冷たいほどデンプン質を多く蓄え美味しいお米になります。 また、当社はわらを鋤き込む「秋鍬」をおこなうことで土を肥沃に育て、自然の堆肥と有機肥料をうまく活用し、収穫量を制限しながら、一つの田んぼでお米を作りすぎない栽培を行っています。 肥料を与えすぎるとたんぱく質が増えおいしいお米にならないため、食味測定や技術の研鑽に努め土壌の成分分析を実施し、適量に肥料を与えるようにしています。 このような栽培を行うことで、食味をあげお子様から年配の方までがおいしいと感じられるお米作りを行っています。 農林水産省

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