【ふるさと納税】京都・夜久野高原の黒ボクで育った切干し大根1：福知山

【ふるさと納税】京都・夜久野高原の黒ボクで育った切干し大根140g×2袋【勝信吾のこだわり野菜】/

京都府唯一の火山・宝山を中心に広がる夜久野高原で育った切干し大根
京都府福知山市　金額 11,000円
おすすめ

名産地　名産品　おすすめ　情報　ふるさと納税もどうぞ

商品説明 京都府唯一の火山・宝山を中心に広がる夜久野高原は、火山灰土（黒ボク）の肥沃な土質で、おいしい野菜が育ちます。 私が育てる黒ボク大根は、エグミがなく、やわらかで甘い大根です。 少しのショックで割れてしまうくらいの柔らかさを持っており、お送りすることが難しい大根です。 おいしさを少しでも知っていただきたいと、黒ボク大根を切干にしています。 黒ボク大根の甘みが増す時期に収穫し、イチョウ切りにして乾燥します。 繊維に逆らって切るので味が染み込みやすく、戻しの時間も短い、歯ごたえのある切干し大根に仕上げています。 ■料理方法 煮物、炒め物、酢の物、和え物など広くご利用いただけます。 そのまま野菜チップ、サラダのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。 ■一押しレシピ 切干し大根を熱湯でサッと戻し、水洗いをして絞り、キムチのタレに漬け込みます。 大根のカクテキ、豚のキムチ炒め、野菜炒め、冷奴の薬味など、味のアクセント付けにいかがでしょうか。 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■原産地・加工地／京都府福知山市 ※画像はイメージです 名称 京都・夜久野高原

名産地　名産品　おすすめ　ふるさと納税もどうぞ

おすすめ 0件　おすすめ楽天市場