【ふるさと納税】B-09 特選ロースハム“極” ハム ロース：ふるさと納税　ハム

【ふるさと納税】B-09 特選ロースハム“極” ハム ロースハム 燻製 手造り

香り豊かな桜のチップの煙で作り上げた本格手作りハム
岡山県笠岡市　金額 23,000円
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ハムの王道、ロースハム。 卵白を使用せず、ヒマラヤレッド岩塩でじっくり熟成させ お肉本来の旨みを引き出し、香り豊かな桜のチップの煙で作り上げた本格手作りハムです。 ●日本ギフト大賞2016都道府県賞受賞 商品説明名称ロースハム内容量 950g 製造元 社会福祉法人敬業会 ヴィレッジ興産 TEL　0865−65−1056岡山県笠岡市の緑豊かな広大な農場で「自然」「真面目」「優しさ」 をモットーに一つ一つ本格手作りのハム・ソーセージを作っています。 本当に「美味しい」と言って頂けるよう、時間と手前ひまを惜しまず、 ハムという商品に「まごころ」をのせてお届けします。 ハム作りの最初の工程である「塩漬け」には、ヒマラヤレッド岩塩を使用 このヒマラヤレッド岩塩には、独特の甘みがあり、食材本来の味を引き出すと言われています。この岩塩と香り豊かなハーブで塩漬けをし、お肉に余計なストレスを与え ないよう、約2週間近くもの間じっくりじっくり時間をかけて熟成させ、お肉が持つ 本来の旨味を存分に引き出し、本当においしいハム作りに励んでいます。 香り豊かなハムに仕上げる為に、燻煙を行います。その原料には、古来

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