【ふるさと納税】調味料 愛媛 閏木醤油6本セット 送料無料：伊予市

【ふるさと納税】調味料 愛媛 閏木醤油6本セット 送料無料 だし醤油 濃口醤油 薄口醤油 三歳醤油

大正12年創業。昔ながらの手作り醤油
愛媛県伊予市　金額 18,000円
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大正12年創業、潮風かおる町双海町下灘の閏木醤油工場で昔ながらの製法で作られた濃口醤油、うす口醤油、三歳（みとせ）醤油、だし醤油、ゆずぽん酢しょうゆの5種6本セットです。 じっくりと人の手で育てました。 醤油づくりの本場、小豆島で修業した初代が大正12年に双海町下灘で創業して以来、代々受け継いできた昔ながらの製法で丹精込めて作っています。 醤油づくりで重要なことの1つが発酵の管理。創業から使い続ける木桶で、気温や湿度によって空気を送る頻度を変えながら、常に最適な発酵状態を保ち続けています。 工場は瀬戸内海の伊予灘に面し、穏やかな潮騒の音に包まれて、ゆっくりと熟成されます。 味は甘め。瀬戸内海の豊かな海の幸に恵まれた地域だからこそ作ることのできる醤油となります。 【おすすめの使い方】 ・濃口醤油　地域に根付いた伝統の味。ほのかな甘みがあり、焼き魚に合います。 ・うす口醤油　すっきりとした味わい。魚の煮つけに使っていただくと素材の味を引き立てます。 ・三歳（みとせ）醤油　濃厚でとろみのある甘めの醤油。刺身醤油としてお使いください。 ・だし醤油　かつおだしを加えた万能醤油。卵かけごはんに使う

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