【ふるさと納税】鶏だし 戸畑ちゃんぽん 10人前 10食 蒸：戸畑

【ふるさと納税】鶏だし 戸畑ちゃんぽん 10人前 10食 蒸し麺 ちゃんぽん 鶏だしスープ ちゃんぽ

戸畑ちゃんぽんは細めの蒸し麺を使ったちゃんぽん。高度経済成長に沸いた昭和の時代、大衆食堂で提供され絶大な人気を誇ってた和風ちゃんぽんを、味の記憶を頼りに再現しました。
福岡県北九州市　金額 16,000円
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戸畑ちゃんぽんは細めの蒸し麺を使ったちゃんぽんです。 高度経済成長に沸いた昭和の時代、街には人が溢れ、大衆食堂で提供されていた和風の戸畑ちゃんぽんは、仕事で疲れた地元の製鉄マンや、遠洋漁業に出て行く人たちに絶大な人気を誇っていました。 提供事業者：焼鳥たかはし（090-9606-3457) 名称 鶏だし戸畑ちゃんぽん 10人前 主たる原料の仕入先 蒸し麺ちゃんぽん 有限会社横尾製麺所 類型への適合基準 【スープ】 [1]みりん、砂糖、醤油、鶏がらスープなどの原料を混ぜ合わせる。 [2]60gに計量する。 [3]パック詰めして真空パックする。 【戸畑チャンポン麺】 [1] 小麦粉、水、かんすいを機械で混ぜ合わせる。 [2]熟成、成形、カットする。 [3]専用の釜で蒸し上げる。 [4]90gに計量して、真空パックする。 以上の工程を全て北九州市内で行っている。 内容量 蒸し麺ちゃんぽん 90g×10袋 鶏だしスープ 60g×10袋 原材料名 【蒸し麺ちゃんぽん】小麦粉(オーストラリア・アメリカ)・かんすい・米醗酵調味料 【鶏だしスープ】みりん(国内製造)、砂糖、鰹節だし、食塩、アミノ酸液、

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