【ふるさと納税】馬刺しセット 大トロ フタエゴ コウネ 60：ふるさと納税 馬刺し

【ふるさと納税】馬刺しセット 大トロ フタエゴ コウネ 600g 詰合せ 馬肉 送料無料

厳選された馬を丹精込めて育てました。大トロ・フタエゴ・コウネ3種のお肉が楽しめるセットです
熊本県宇城市　金額 57,000円
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厳選された馬を丹精込めて育てました。是非ご賞味ください。 馬刺しを美味しく食べるためのポイント 【解凍方法】氷水をボール等で作り、商品を未開封のまま約1時間浸すことで半解凍することができます。お急ぎの場合は未開封のまま流水にて半解凍して下さい。半解凍の状態でスライスすると切りやすく、見た目もきれいに仕上がります。 【上手なスライス方法】 肉目(肉の繊維)に垂直になる様にスライスして下さい。平行にし てスライスすると硬く噛み切れない場合がありますのでご注意下さい。 部位について 【大トロ】 霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。「霜降り」と聞くと、脂身が多くこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが、馬肉の脂身はベタっとしておらず、人間の体温でトロっととろけるのでしつこくありません。別名、『馬肉のトロ」ともいわれるほ どです。 【フタエゴ】 聞き慣れない言葉ですが、これはバラの下のお腹まわりにあるお肉です。「バラ肉」と聞く と、脂身が多いイメージですよね。この部位は脂身の層とお肉の層が分かれて見た目も美し く、生で食べると、コリコリっとした歯ごたえが楽しいお肉です。 【コ

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