【ふるさと納税】上馬刺し 400g 100g×4パック セッ：ふるさと納税 馬刺し 赤身

【ふるさと納税】上馬刺し 400g 100g×4パック セット 馬刺し 馬肉 お肉 ブロック 馬刺し

馬特有の甘い脂と旨味が絶妙の「上馬刺し」。程よくサシが入っています。馬肉の旨味を楽しめる馬刺し専用醤油を付けたセットを真空パック(冷凍)でお届けします。
熊本県益城町　金額 28,000円
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 上馬刺し400g 産地 カナダ産国内肥育 と畜場：熊本中央食肉センター 内容量 ●上馬刺し 100g×4パック ●馬刺し専用醤油 消費期限 冷凍庫で30日 保存方法 冷凍 提供者 有限会社肉の大栄 商品説明 熊本名物といえば馬刺し! 馬特有の甘い脂と旨味が絶妙の【上馬刺し】。程よくサシが入っています。 馬肉の旨味を楽しめる馬刺し専用醤油を付けたセットを安心安全の真空パック(冷凍)でお届けします。 【馬刺しは鮮度が自慢！】 馬刺しは鮮度がとっても大切ですので、鮮度そのままその日のうちに真空パックをします。 さらに鮮度を維持するために、コストと手間はかかりますが、真空パックを施した後、だいたい80℃設定のお湯に漬け（殺菌効果）、冷却水に20秒浸けます。そうすることにより、殺菌効果と真空強度が高まり、ドリップを抑え鮮度を保つことができます。 美味しい馬刺しは、なんといっても豊富に含まれているグリコーゲンを逃さないよう新鮮なうちに冷凍加工することです。 品質

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