【ふるさと納税】高級 黒毛和牛 石垣牛 厳選 切り落とし 5：石垣

【ふるさと納税】高級 黒毛和牛 石垣牛 厳選 切り落とし 500g | ふるさと納税 和牛 黒毛和牛

首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでも提供 国内でもなかなか手に入らない 石垣牛 切り落とし
沖縄県石垣市　金額 17,000円
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石垣牛切り落とし500g 仕入れた厳選石垣牛の中から、ご注文時に選別した部位の切り落としを特別価格で提供します。 【提供事業者：八重山パーツミート】 セリで仕入れた石垣牛を消費者へ直接販売している。 社長自ら目利きするなどこだわりがある。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛

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