諏訪泉 阿波山田錦 純米酒 1800ml 日本酒 鳥取 地酒：諏訪

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苦味のない素直な旨み
鳥取人のごっつおう市場　金額 5,500円
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純米酒ファンドに参加して全国11の蔵元が阿波山田錦を使用して60％精米歩合で仕込んだ純米酒をしっかりと熟成させました。辛口ですが、やさしい味わいのお酒です。口当たりのやさしいのは諏訪泉の水の性質、旨みは山田錦のしっかりと熟成した味わい、そして阿波山田錦の旨みです。苦味のない素直な旨みが広がって消えてゆきます。【製造者】諏訪酒造株式会社／鳥取県八頭郡智頭町【名称】純米酒【容量】1800ml【アルコール度数】16%【原料米】阿波山田錦【精米歩合】60%諏訪酒造のある鳥取県智頭町（ちづちょう）は、鳥取砂丘へ砂を運んだ千代川（せん だいがわ）の源流近くに位置し、古くから良質の杉材を産出する林業の町として知ら れています。諏訪酒造では、この千代川の伏流水を汲み上げ、そのまま一切手を加え ることなく、仕込みはもちろん、洗瓶までにも使用しています。

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