全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度720ml 【白金酒造】(芋：白金

全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度720ml 【白金酒造】(芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 手土産 ギフト

黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎　　
焼酎のひご屋　金額 3,850円
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全量黄麹　手づくり焼酎石蔵32度 720ml いしぐら 姶良郡姶良町　　白金酒造 黒瀬東洋海杜氏渾身の黄麹100％の焼酎。出荷数が120本限りの希少な焼酎です ●明治2年（1869年）創業の白金酒造は鹿児島でも有数の歴史をもつ古い蔵です。 蔵のシンボルである石蔵は、西南戦争のとき西郷軍の陣屋になったといわれており文化庁の登録有形文化財に指定されました。 鹿児島市から霧島市の方向へ国道10号線を進んでいくと　途中で（姶良町脇元）国道沿いにある石蔵を見ることができます。 大ベテランの黒瀬東洋海（とよみ）氏を杜氏頭に手造りにこだわり続け、昔ながらの木樽蒸留・かめ仕込みが特徴です。 そして、蔵では仕込み前のサツマイモをきれいに洗い、皮をむいた上に、焼酎の苦みの原因となるヘタや痛んだ箇所を徹底して取り除きます。 人手を掛け、丁寧に処理されたぴかぴかの芋のことを蔵では「磨き芋」といいます。 「磨き芋」にすることで、雑味の少ないスッキリとした焼酎に仕上がるといわれています。 ●「全量黄麹　手づくり焼酎石蔵」は黄麹100％の焼酎です。 黄麹100％といってもピンとくる方は少ないと思います（私もそうでし

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