江戸の野菜 消えた三河島菜を求めて / 野村圭佑 【本】：三河島

江戸の野菜 消えた三河島菜を求めて / 野村圭佑 【本】


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出荷目安の詳細はこちら商品説明100万都市江戸の庶民はどんな野菜を食べていたのか？ 江戸近郊での野菜の栽培・流通・販売に川が果たしていた役割とは？ 都市と農村間のリサイクルから飢饉時の野草利用まで、野菜を通して江戸の自然と生活が見えてくる。〈野村圭佑〉1942年東京生まれ。早稲田大学第一法学部卒業。荒川や隅田川の自然回復に取り組む。「まわってめぐってみんなの荒川」で2000年度産経児童出版文化賞受賞。

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