【石川 能登を応援しよう】Ante：「奥能登地サイダー しお：珠洲

【石川 能登を応援しよう】Ante：「奥能登地サイダー しおサイダー 18本セット(S-18)」

大変希少な、奥能登・石川県珠洲市で継承されてきた伝統技法「揚げ浜式製塩」の塩を使用した地サイダーです。唯一能登半島のみで続いている製塩法。いしかわ のと すず 金沢 かなざわ
百選横丁　楽天市場店　金額 7,007円
おすすめ

名産地　名産品　おすすめ　情報　ふるさと納税もどうぞ

Ante：「奥能登地サイダー しおサイダー 18本セット」 今から38億年前、生命は海から誕生しました。海水にはあらゆる生物に不可欠な全てのミネラルが豊富に含まれ、その組成は人間の血液や体液、そして赤ちゃんが育つ羊水と似通っています。その生命の源である海水から作られた海水塩は、体に優しく、旨みがあり、その海水塩を使った塩サイダーは、まろやかでコクがあり「くせになる」風味があります。  ●人と太陽と炎の力で取り出した希少な海水塩、奥能登・揚げ浜式製塩法塩を使用   能登では今から四百年以上前に「揚げ浜式」の塩づくりが始まりました。桶で海水を汲み、人力で塩田まで揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれるこの製塩法は、今もなお石川県珠洲市で受け継がれています。人力で汲み揚げた海水を、細かい砂を敷き詰めた塩田に手桶でまき、太陽の力で乾燥させ、塩分を含んだ砂を集め、さらに海水をかけて塩分濃度の高い「かん水」を集め、それを釜で煮詰めて塩の結晶を取り出します。「潮汲み3年、潮まき10年」ともいわれる熟練した技術が必要とされる「揚げ浜式製塩法」が行われているのは、唯一、石川県珠洲市だけで

名産地　名産品　おすすめ　ふるさと納税もどうぞ

おすすめ 0件　おすすめ楽天市場