白ワイン 極甘口 高畠ワイナリー 高畠 氷結搾り デラウェア：高畠

白ワイン 極甘口 高畠ワイナリー 高畠 氷結搾り デラウェア 720ml 有機栽培デラウェア使用 日


ワイン紀行　金額 2,713円
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「クリオエクストラクション（凍結搾汁法）」を採用し、贅沢なプロセスにて造られた極甘口白ワイン。 原料ブドウを収穫した後に即座に凍結し、時間をかけゆっくり解凍しながら搾汁し、糖分が高く濃厚な果汁を抽出する「クリオエクストラクション（凍結搾汁法）」を採用しております。 ブドウ1房当たりの果汁の量を徹底的に犠牲にした大変贅沢なプロセス、その果汁を低温で長時間醗酵することでさらなるエレガントな香りを実現しております。 完熟したりんごの蜜を連想させる甘みと酸味のバランスが絶妙な凝縮した味わいの極甘口ワインです。 シフォンケーキやブルーチーズ、干し柿、アンズなどのドライフルーツとの相性が良いです。 高畠町産有機栽培デラウェア使用 ■アルコール分：9.5％

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