川越いも焼酎　富の紅赤：川越

川越いも焼酎　富の紅赤

今年もあの幻の焼酎が10/1に発売開始されました。 富の川越いも「紅赤」を100%使用！小江戸川越の名にふさわしく粋で上品な味をご賞味下さい。
HEART OF WINE　金額 2,398円
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江戸時代、幕府の北の要所として、また江戸への物流の 拠点として栄えた「小江戸川越」の特産品に川越いもがあります。 入間郡三芳町の上富地区は、武蔵野の平地林や短冊形の地割りなど、 三富開拓の面影を今なお残す川越いもの生産地です。 「富の川越いも」は、平地林の落ち葉を掃き厚め、 完熟させた堆肥を畑に施す循環型農法により 丹精込めて育てられた逸品！ この度使用しました品種、「紅赤」は 当地で百年以上も受け継がれている限定品種です。 栽培が難しい反面、他では得難い上品な甘みと 香ばしい風味をを持つことから、サツマイモの女王と呼ばれています。 川越いも焼酎「富の紅赤」は厳選された「紅赤」100%に、 酒造好適米として名高い山田錦の黄麹を贅沢に使いました。 爽やかに広がる香りと、ほんのりとした余韻をご堪能下さい。 豊かな大地の恵みがきっと伝わるでしょう。 ■こだわりの原材料とは！ 生産地域限定・富産、品種限定・川越いも紅赤 まさに、生産農家の顔の見える焼酎です。 　　　★富の紅赤 麹は長年の清酒技術の結晶の黄麹を使用し、 上品でさわやかな味わいに仕上げています。 ■こだわりの富の生産者の紅赤栽培方

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