石川県羽咋市の酒蔵、御祖酒造【限定】御祖酒造　遊穂ゆうほ　生：羽咋

【あす楽】石川県羽咋市の酒蔵、御祖酒造【限定】御祖酒造　遊穂ゆうほ　生もと純米　美山錦（生もと純米　


金沢の地酒ショップ　カガヤ酒店　金額 1,850円
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銘柄（遊穂）の誕生は、2005年 この年に能登杜氏、横道氏を交えての酒造りがスタートします。 限定銘柄の　ゆうほ　は、UFOの見える街からくる洒落も含まれており、稲穂の穂と遊び心から「遊穂」と付けられました。 酒蔵のすぐ裏に位置する、石動山の伏流水を使用し、この 超軟水の水質から優しさの中にもしっかりとふくらみのある味わいの「遊穂」が生まれています。 しっかりとしたお米の旨味と酸味を感じますが、生もと仕込みにより丁寧に時間をかけ醸す事で、複雑な中にもまとまりのある純米酒となりました。 一口、また一口と進むにつれ、酸味は滑らかなものとなり、 どっしりとしたコクと長い余韻へと変化します。 味わいの幅がとても広く、特に和食と併せて楽しんで頂きたい純米酒です。 夏の暑いころには、しっかりと冷やして冷酒としてお楽しみ下さい。 酒米　美山錦 精米歩合　60％ アルコール　15％ 日本酒度　＋6.7 酸度　2，2 使用酵母　熊本酵母 原産地 石川県 蔵元 御祖酒造 原料 美山錦 アルコール 15度 精米歩合 60％ 日本酒度 ＋1，8 酸度 2.5 内容量 720ミリ・1800ミリ　

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