豊後 清明 25度 1800ml 麦焼酎　萱島酒類 大分県萱：萱島

豊後 清明 25度 1800ml 麦焼酎　萱島酒類 大分県萱島酒類 大分県

日本酒の名門「西の関」蔵元が造った麦焼酎。
オーリック　金額 1,892円
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商品詳細 ■商品番号 106046 ■商品種別 麦焼酎 ■内容量 1800ml ■アルコール度数 25度 ■麹菌 - ■蒸留方法 - ■メーカー 萱島酒類 ■原材料 麦・麦麹 コメント 清酒の名門蔵「西の関」蔵元が、その培われた清酒の醸造技術で初めて麦焼酎造りに挑戦しました。 製造が途絶えた奥豊後竹田の小さな蔵元を、縁あって国東市の「西の関」萱島酒造さんが引き継ぐことになり、萱島酒類「岡城蒸留所／福寿屋」として発足しました。 大分麦焼酎「豊後 清明」は、涼冷な酒造りに恵まれた環境のもと、その良質な水と清酒造りの技術を最大限に活かし、ゆっくりと発酵させ蒸留した旨味豊かな本格麦焼酎です。 特筆すべきは、麦麹ではなくて米麹を使用していること。 米麹による麦焼酎つくりは、麦焼酎のルーツである長崎県壱岐で用いられる手法で、米麹の持つ甘味がふくよかな味の膨らみをもたらすそうです。 天地が澄み、明るく躍動を始める時侯のことである「清明」の名のように澄んだ味わいがします。 名水と麦のハーモニーをお楽しみ下さい。

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