通潤(つうじゅん)酒造【熊本の地酒】純米吟醸酒　蝉(せみ)1：熊本県

通潤(つうじゅん)酒造【熊本の地酒】純米吟醸酒　蝉(せみ)1800ml 専用箱入り 熊本県山都町産の

【くまもと酵母らしい穏やかな香りと味わい！ / 実店舗氷温貯蔵瓶囲い 】
まじめ酒屋　【日本酒 焼酎】　金額 3,666円
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この商品は以下のギフト対応商品です。 ギフト対応           地元、熊本県山都町産の山田錦を麹米、レイホウを掛米として醸す純米吟醸酒。 精白50％の米を少量のロットで手洗いをし、甑で蒸す製麹は室で「床、棚」の2部屋で2日間かけ丁寧に造り、モトは速醸系で強い酵母を育て、低音発酵の醪で、香りと旨味をギュッと閉じ込めます。全ての工程を手作業で行い、五感を働かせ隅々まで気を配り製造されています。 酒質は、食中酒として料理に寄り添いともに楽しめるように。また、飲み飽きしないくまもと酵母らしい穏やかな香りと味わいです。 《純米吟醸酒　【蝉/セミ】について》 春、山あいの小さな棚田で生まれました。 夏、里山からしみ出してくる清水をいっぱいにすい、蜩(ひぐらし)の声を聞きながら、秋の実りを迎えます。 冬、雪の中を杜氏の優しい心のこもった手で生まれ変わりました。それから、ゆっくり、酒蔵でつくつく法師を子守唄に豊かな味わいの純米吟醸酒に成長しました。山里の四季を経て、ようやく「蝉」は皆様の前で鳴き始めます。 【あす楽_土曜営業】   内容

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