余白 鹿 菊鹿シャルドネ 2024年蔵出し 白 辛口 720：熊本県

余白 鹿 菊鹿シャルドネ 2024年蔵出し 白 辛口 720ml 1本熊本ワインファーム 日本ワイン

YOHAKU 2024 KUMAMOTO WINE KIKKA JAPAN DRY WHITE WINE 菊鹿のテロワールを映す白葡萄酒 ほのかに余白（よはく）のある果実味　
まじめ酒屋　【日本酒 焼酎】　金額 2,981円
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●菊鹿シャルドネ　【 余白 鹿 】2024年蔵出し● 「余白　鹿」2024年の出荷数量は大幅に減産されていますのでご入用の際はお早めにどうぞ。在庫限り、再入荷予定無し！ 湖面に揺れる月の光を汲み醸されるエルフ酒のように。 朝霧の葡萄畑。小鹿の好物という木の芽、 サルビアや和柑橘など様々に薫る原酒から 静かな輝きを集めた白葡萄酒。 「ワインで笑顔に」をテーマに 熟練の醸造家たちとアッサンブラージュ（芸術的調合）を試みました特注品です。 淡く余白のある果実味が一皿をさらに輝かす、 名脇役として評判の日本シャルドネをどうぞ。 「和食に寄り添う日本のワイン」をコンセプトに続けております「余白」です。 「生魚を多く使うすしや和食には生臭くさせないお酒 　鉄分が少ないお酒を選ぶこと。」 ＊すし・和食のペアリング法則（大江孔明氏 著）参照 余白（2022年のもの）は分析期間で調べてみたところ、 鉄分はなんと、0.042% 魚介料理との食べ合わせが難しくなるという 鉄分0.4％を大きく下回った数値となりました。 魚介料理との相性が優れているということは、和食によくあうということ。 科学的にも実証されま

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