謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉：本納

謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉


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高野秀行／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名新潮社出版年月2016年04月サイズ350P 20cmISBNコード9784103400714文芸 エッセイ 海外紀行謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉ナゾ ノ アジア ナツトウ ソシテ カエツテ キタ ニホン ナツトウ山奥のジャングルで出会った衝撃的納豆ご飯。ぱりぱりと割れるせんべい納豆。元・首狩り族の優雅な納豆会席。中国湖南省の納豆入り回鍋肉。そして日本で見つけてしまった「究極の納豆」。本気度1000パーセントのノンフィクション大作。壮大すぎる“納豆をめぐる冒険”納豆は外国のソウルフードだった!?チェンマイ／タイ｜納豆とは何か｜山のニューヨークの味噌納豆 チェントゥン／ミャンマー｜火花を散らす納豆ナショナリズム タウンジー／ミャンマー｜幻の竹納豆を追え!ミッチーナ／ミャンマー｜アジア納豆は日本の納豆と同じなのか、ちがうのか｜日本で『アジア納豆』はできるのか 長野県飯田市｜女王陛下の納豆護衛隊 パッタリ／ネパール｜日本納豆の起源を探る 秋田県南部｜元・首狩り族の納豆汁 ナガ山地／ミャンマー

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