【1年熟成】海賊の海底熟成酒 「梅錦」純米吟醸原酒飲み比べ2：新居浜

【1年熟成】海賊の海底熟成酒 「梅錦」純米吟醸原酒飲み比べ2本セット（海底熟成酒720ml・通常品7

まるで海賊のお宝、ここだけの限定酒
自然派 通販のお店 がいや　金額 7,800円
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「熟成酒」、「しぼりたて新酒」を飲み比べ 瀬戸内の海に10ヶ月海底熟成させた【純米吟醸原酒「酒一筋」（2021年1月製造）】と、同じスペックの【新酒しぼりたて吟醸生酒原酒「蔵開」（2021年12月製造」】の飲み比べセット。同じ製法により醸造の吟醸原酒の「酒一筋」は2回の加熱処理（通常のお酒で行う品質安定の処置）の上、海底熟成。に対して「蔵開」はできたて新酒の生酒（加熱処理無し）、酵母がまだ活きてます。同スペックの日本酒がその処置（加熱ありなし）と保存でどのように顔を変えたかを驚きと共に味わえる贅沢なセットです。 「酒一筋」…口中に広がる強い酸味と香りのバランスが絶妙、原酒ならではの濃厚な香りと旨みでオンザロックでも楽しめまるお酒が、海底熟成によりどんな香味になっているでしょうか。 「蔵開」…できたての吟醸・生酒ならではのフレッシュで濃厚な香味の季節限定酒。梅錦、冬の風物詩的なお酒です。 愛媛県を代表する蔵元、「梅錦（うめにしき）」 昭和40年代、名著「ほんものの日本酒えらび」で西の大関の称号を拝するやプレミアム商品雑誌の魁となった「特選街」などで絶賛を浴びました。香り麗しく、洗練された

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