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鰹だし/しまんと百笑かんぱに/高知/四万十/調味料/天然素材

鰹だし/しまんと百笑かんぱに/高知/四万十/調味料/天然素材/かつお/醤油/カツオ/ドメキ
鰹だし/しまんと百笑かんぱに/高知/四万十/調味料/天然素材

少し贅沢な気分になれる「自分で作る、鰹だし醤油。」
森徳蔵楽天市場店 金額 2,592円
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商品情報 商品名 鰹だし 内容量 20g 原材料名 かつお削りぶし   賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ※両ラベルとも商品には、手持ち紐は付いておりません。ご了承ください。 [ご注意] ビンの中に鮮度を保つために脱酸素剤を入れています。 ご使用前に、必ず中栓をはずし、脱酸素剤を取り除いてお醤油を入れてください。〜無形文化遺産に登録された和食〜 2013年12月、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われており、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しています。 うま味の一つに、「だし」があり、和食の基本です。 和食では主に昆布(グルタミン酸)、鰹削り節(イノシン酸)、椎茸(グアニル酸)などを組み合わせて使用し、煮たり乾物を水に浸して徐々に成分を抽出する方法が用いられます。 このような和食の伝統的な調理法から生まれた「我家のだし」を、肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯・煮物・炒飯・お刺身など、様々な料理でお楽しみ下さい。 じぶんでつくる「だし醤油」。 ●少し贅沢な気分にしてくれる。

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