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新潟産コシヒカリ〜美味しさの特徴〜 新潟産コシヒカリは、炊き立ての香りがよく一粒一粒に輝きがあります。また、日本人に好まれるもちもち食感で、強い粘りと甘みのあるお米として全国から美味しいと高い評価をいただいています。 お米本来の味を堪能いただくために、一口目はご飯だけでお召し上がりください。食味バランスが良いため、冷めても固くならず旨みが残るので美味しくいただけます。 新潟産コシヒカリが美味しい理由 大河が育んだ土壌 新潟県の水田は、新潟県に流れる信濃川や阿賀野川などの大河が、長年に渡り上流から運んだ肥沃な粘土質の土壌でできています。この土壌は米作りに必要な養分を豊富に含んでいるため、余分な化学肥料を与える必要がなく、コシヒカリや農作物を育てるのに格好の土壌となります。米づくりに恵まれた環境で、天然の養分によって育つ新潟米は、山々に囲まれた大自然と、清らかな水が織りなす大地の恵みそのものなのです。 米づくりに適切な温度 新潟県の気候は、美味しい米づくりに最も適した気候です。稲が登熟する期間(出穂〜刈取り)の最適な平均気温に加え、昼夜の気温差が大きいことが新潟のお米をより美味しくしていま名産地 名産品 おすすめ ふるさと納税もどうぞ
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