大分県産豚 ソーセージセット 3種(あらびきウインナーソーセ：大分県

大分県産豚 ソーセージセット 3種(あらびきウインナーソーセージ300g チーズ入りフランク300g


おんせん県おおいた online shop　金額 4,480円
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    大分県産豚を原料としたソーセージ3種のセット 大分県産豚肉を原料に使いしっかりと肉の食感を楽しめるあらびきポークウインナー、太くワイルドな骨付きのフランクフルト、舌触り滑らかな絹挽きソーセージにチーズをちりばめたフランクフルトのソーセージセットです。 そのままでも召し上がれます。  ■ おいしさの決め手は鮮度 ハムやソーセージの旨みを左右するのは豚肉の鮮度。 ゆふいん牧場では厳選した県産豚のウデ、バラ、ロースを仕入れ、新鮮さを活かすために塩分や添加物は極力控えて造っています。そうすることで後味のすっきりとした自然な旨味へと仕上がります。 素材の鮮度を重視するため、基本的に県産の豚肉を冷凍ではなく冷蔵保存のまま仕入れています。一週間以内にすべてを使い切って加工するように心がけています。  ■ 丹精込めて上質の味をつくる 豚肉の旨みを引き出す長期熟成をはじめ、スモークでは香り高い宮崎の山桜チップを用いてふくよかな香りに仕上げるなど、一つひとつの工程にこだわり、手作業で進めています。 すべての工程の管理温度を一定に

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