大分県産小麦100%使用 長洲そうめん嘉市 200g 太陽と：長洲

大分県産小麦100%使用 長洲そうめん嘉市 200g 太陽と潮風を浴びた風味豊な独特なコシのある麺


おんせん県おおいた online shop　金額 340円
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  大分県産小麦100%使用  ■ 大分の麺処宇佐長洲の天日干しそうめん 太陽と潮風を浴びた風味豊な独特なコシのある麺です。  ■ お召し上がり方 氷水に麺を浮かべて好みのめんつゆで、地元では海老を甘辛く煮つけて麺つゆとしていただきます。 ＜おいしいゆで方＞ 1、たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を充分沸騰させてから、そうめんをパラパラとほぐして入れて混ぜてください。 2、強火(最高の火加減)で約1～3分、お好みで(温麺は短めに)ゆでて、火を止めたらザルに上げ素早く冷水でもみ洗いしてザルに上げてください。(おすすめの茹で方：早めに火を止め蓋をしてお湯の中に少しおきます。) 3、ゆで上げ後はできるだけお早めにお召し上がりください。  ■ 長洲麺 長洲麺は江戸時代より受け継がれていると言います。 宇佐平野は小麦が豊かに稔り、清流駅館川流域では井戸は潤い、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。創業者の四井嘉市(かいち)のこだわりの麺造りを復刻させるため、豊の国大分県産小麦を使い長洲の地下水・国産塩で生地をよく練り

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