なべ 雪平鍋 【中村銅器製作所/東京都】銅鍋 行平鍋18cm：中村

なべ 雪平鍋 【中村銅器製作所/東京都】銅鍋 行平鍋18cm (鍋/片手鍋/国産/日本産/職人)

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日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT　金額 14,630円
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商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 行平鍋があればたいていのことは大丈夫。 商品説明 「銅といえば中村銅器」といわれるほど、プロに愛される中村銅器製作所は、東京の下町・足立区梅田に工房を構え、創業80年を迎える老舗の銅器メーカーです。「素材の良さを十分に理解してもらいたい」という思いから、玉子焼き鍋、親子鍋、シチュー鍋、寄鍋、天ぷら鍋など多岐に渡る銅鍋製品やアルミ製品を、ひとつひとつ丹念にたたき出して製作しています。 「行平鍋」を銅製に変えてみませんか。野菜はサッと美しい色に茹で上がり、味が染み込みにくい煮物も短時間で、まるで一晩寝かせたように味がよく染み込みます。その秘密は銅鍋の熱伝導率の高さにありました。鍋全体に均一に熱を伝える銅鍋を使うと、素材に一気に熱が伝わるため、煮物などは煮崩れが少なく、大変きれいに仕上がります。また、銅イオンが野菜の色素と結びついて色止めになるため、色落ちを防ぎ、短い時間で鮮やかに仕上がるのが特徴です。 商品情報 商品名 銅鍋 行平鍋 18cm ブランド 中村銅器製作所(なかむらどうきせいさくじょ) 生産地 東京都 サイズ サイズ：

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