ひみつビール CHILI MANTA チリマンタ 350ml：伊勢市

ひみつビール CHILI MANTA チリマンタ 350ml 1本 クラフトビール 三重県伊勢市二見

三重の新たなクラフトビール『ひみつビール』
地酒「作」＆全国銘酒専門べんのや　金額 935円
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【生産者からメッセージ】 ブルワリーの敷地内のハウスでいろんな種類のとうがらしを作っています。 半分趣味みたいな感じですが、とうがらしって本当にたくさんの種類があって香りや辛味も全然違うし、 なんだか辛さには僕たちを惹きつける魔力のような何かがあるような気がして 気付けば色んな種類のとうがらしを栽培しておりました。 ブルワリーのお昼にこのとうがらしを収穫してパスタにすることも多々ありますが、 今回はこの味わい豊富な唐辛子をできるだけたくさん収穫してWIPAを造りました。 使ったとうがらしはイエローハバネロ、ハラペーニョ、ビキーニョ、鷹の爪、島唐辛子。 ラベルのイラストには書ききれませんでしたが他にも赤いよく見る？ハバネロや自家交配してしまった唐辛子、 辛味がないハラペーニョなど色んな種類を使いました。 できあがったビールはパイナップルやレモン、ピーチ系の香りをベースにトロピカル感が溢れています。 その香りの下にとうがらしのアロマが潜んでいて、ホップの濃厚アロマととうがらしのアロマの2段構成という感じです。 ビールのボディはモルトの甘味も感じられるジューシーな仕上がりです。 ホップのトロ

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