【加寿屋 かすうどん 2人前】大阪　KASUYA　お土産　大：大阪

【加寿屋 かすうどん 2人前】大阪　KASUYA　お土産　大阪土産　名物　大阪名物　郷土料理　うどん

「自宅で、お店の味を再現！！」
なにわ名物いちびり庵　金額 1,080円
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大阪のソウルフード、大阪名物の加寿屋の「かすうどん」をご自宅で！ かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン（腸）を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたものです。 通称「油かす」と呼ばれ、本来はホルモン（腸）を加熱し食用油脂を抽出した残滓（のこりかす）であるので、油をとったあとのかす。という事で「油かす」と呼ばれています。 そもそも「油かす」とは大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。 以前はあまり使われていない食材でしたが、現在は高タンパク、低脂肪、おまけにコラーゲンもタップリという女性にも大人気の食材となっています。 カリカリの油かすにたっぷりのかけダシをかけると、かすの旨みがダシに溶け込み、かすもダシを吸って外はカリカリのまま、中はプルプルで食感もたまりません。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 名称：干しうどん こちらは、2人前となっております。 内容量：めん：100g×2、つゆ：40g×2、具：50g×1、添付品：0.5g×1 賞味期限：180日 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※原材料名等は、写真にてご確認ください。 販売者：株式会社

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