カーブ・ドッチ ”Bijou” シャルドネ 角田浜 新潟[日：角田

カーブ・ドッチ ”Bijou” シャルドネ 角田浜 新潟[日本ワイン][白ワイン]

【カーブドッチ自社畑の”宝石”】
しあわせ日本ワイン　金額 6,908円
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カーブ・ドッチ ”Bijou” シャルドネ 角田浜 新潟[日本ワイン][白ワイン] 【自社農園産ぶどうの高品質ワイン】 通常8カ月ほどの樽熟成期間を18カ月まで延ばして熟成をさせた、特別ロットのシャルドネです。ぶどうの個性、醸造方法、樽の種類など、様々な要素が織りなす複雑味を感じます。 味わいチャート 味わい ボディ 産地について 【葡萄の産地】　新潟県、新潟市西浦区角田浜 新潟市の中心から海沿いに西へ20kmほど行った角田山の麓にあります。水はけが非常に良い砂地に畑があります。角田浜は積雪も殆どなく、高い湿度はぶどうの樹や芽を守ります。 【合う料理】チキンのクリーム煮、舞茸のフライ ふくよかな樽の香りのワインなので、クリームソースや、キノコなど、食事も味のふくよかなものと合わせると、より一層楽しめます。 店長から一言 長期熟成の淑やかな樽香が素晴らしいワインです。するするとしたシャルドネの果実感が舌を滑るような感覚です。しっかりした樽香の中に、爽やかで涼やかな果実味があります。ほんのり感じる酸味も非常にまろやかで美しいワインです。 新潟を世界に誇る一大ワイン産地に 1992年、日本ワ

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