北海道ワイン / おたる ゲヴュルツトラミネール [2019：小樽

北海道ワイン / おたる ゲヴュルツトラミネール [2019] 白ワイン 甘口 750ml / 日本

2019年ビンテージは傑作甘口白ワイン。北海道浦臼町鶴沼の自社農場にて収穫した葡萄を100％使用。
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ　金額 5,100円
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　OTARU GEWUEZTRAMINER 　おたる ゲヴェルツトラミネール 色白ワイン 味わい甘口 ヴィンテージ品名に記載 産地日本　北海道 品種ゲヴェルツトラミネール ALC度数12% 飲み頃温度5〜7℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 除梗破砕後、13℃前後でステンレスタンクにてスキンコンタクトを実施。搾汁はメンブランタイプのプレス機を使用。 発酵もステンレスタンクを使用。液温は18℃前後で、およそ10日間で発酵終了。冷却後はオリ引き、ベントナイトでオリ下げ、静置後、再度オリ引きを行いました。 ステンレスタンクで5ヶ月間熟成を行った後に、ブレンドを行い瓶詰。短期間の瓶熟成後に今回のリリースとしました。 ・瓶詰日の分析値(2020年5月13日） ・比重1.004、総酸（酒石酸換算）6.92g/L、pH 3.55 ◆商品説明 【ゲヴュルツトラミネール】 それは、自社農場「鶴沼ワイナリー」の歴史とともにある品種 　ゲヴュルツトラミネールは、フランス・アルザスでは高貴品種のひとつで、鶴沼ワイナリーでは1980年より根付いており、自社農場の歴史とともにある大切な品種です。若いうちから十分

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