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創作和食 銀座 KUSHIMA

創作和食 銀座 KUSHIMAの口コミ・予約

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創作和食 銀座 KUSHIMA創作和食 銀座 KUSHIMA

個室で味わう創作和食
関東:関東:銀座(ソニービル・旧日航ホテル方面)
開店時間 ディナー:17:00~23:00(L.O.21:30、ドリンクL.O.22:00)、ランチ:11:00~15:30(L.O.14:30、ドリンクL.O.15:00)
休業日

アクセス

住所 〒104-0061 東京都中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ8F
アクセス 地下鉄日比谷線 銀座駅 A2番出口 徒歩1分
TEL 050-3477-4527 FAX

予算

ひとりあたり予算 10000円~
宴会パーティー予算 10000円~
ランチタイム予算 10000円~

予約

予約はぐるなび

地図



おすすめ

~和の繊細な味と美しさが際立つ創作和食~ ◆日本全国の旬の味覚と食材 築地で目利きし仕入れる鮮魚・南魚沼産コシヒカリ・米沢牛のA5ランクの肉 など素材一つ一つにこだわっております ◆熟練の技!炭火焼き料理 信頼を置いている炭屋から取り寄せる備長炭を使用した焼き物 表面パリッと中はふっくら。シンプルながらも素材本来の良さが際立つ逸品 ◆自慢の創作和食を詰め込んだコース ・季節薫る旬の創作和食と米沢牛コース 〈全7品〉 8,000円 ・海の幸と山の幸をふんだんに使ったコース 〈全8品〉12,800円 ・料理長おまかせコース 〈全9品〉15,000円 ※全て税サ抜

駐車場

駐車場

カード

カード VISA,MasterCard,UC,DC,UFJ,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB,NICOS,アプラス,セゾン,J-DEBIT,銀聯,MUFG
電子マネー WeChat Pay,Alipay

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口コミ・写真 : 創作和食 銀座 KUSHIMA

mikumikuさん
米沢牛サーロイン炭火焼

観劇帰りに銀座で食事をと思っていたら、「銀座に行くならこの店がいいよ」って教えてもらったの行ってみました。 いただいたのは「季節薫る旬の和食と米沢牛のコース」。 前菜、汁物と味にも見た目にも楽しんだ後に出てきたお造りに「おお!」となりました。刺身そのものの味、新鮮さはもとより、付け合せの美味しいこと!シャキシャキとした大根のツマ(キュウリの薄切りで巻いてありました)、そして花穂紫蘇やタデの香りのいいこと。この薬味、本当はこんな香りがするものなんだと、目から鱗でした。付け合せにまで心を配っている事が感じられて好感がもてました。メインは「米沢牛のサーロイン炭火焼」うまく表現できませんが、柔らかいのにコシがあり、牛の脂がぷりっとしている感じ。下にひいてある茄子に巻いて食べてみたら、茄子の旨味とトロっとした食感が肉と絡まり美味しかったです。デザートに付け合せてあった柿や葡萄まで美味しく頂けました。残念だったのはコーヒーが付いていない事。黒糖きな粉プリン、コーヒーで食べたかったな。スタッフさんの対応もよく、観劇後のひとときを心地よく過ごせました。
評価:4点
2019-09-20T14:49:02+09:00

mikumikuさん
鱧と白オクラ・松茸の天麩羅

「季節薫る旬の和食と米沢牛のコース」の中の一品。夏の食材の鱧と秋の松茸。夏の名残と秋の訪れを一皿で。物語を感じるお料理でした。
評価:4点
2019-09-20T15:11:39+09:00


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