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松栄　恵比寿：東京都：ジャンル指定なし：名産品　ご当地　PayPayグルメ・Yahoo!ロコで検索しよう

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松栄　恵比寿

松栄　恵比寿

【情報＆画像提供：Yahoo!ロコ・PayPayグルメ】

握り寿司　日本料理　
JR恵比寿駅西口より徒歩２分。最高のネタを丁寧に仕込んだ江戸前寿司をお楽しみください。ランチ営業もしています。

【Yahoo!ロコ・PayPayグルメでみる】松栄　恵比寿

アクセス

住所東京都渋谷区恵比寿南1-2-4
アクセス
東京メトロ日比谷線恵比寿 5 ｍ徒歩1分
JR在来線恵比寿西口ｍ徒歩3分
東急電鉄代官山北口ｍ徒歩7分
TEL 03-3711-4364 FAX
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お店

松栄　恵比寿の周辺地図

位置 139.708078,35.6461053
マップ情報・口コミはこちらの地図をご覧ください

松栄　恵比寿　インフォメーション

予算参考 2000円〜

キャパシティ 50席

休日無休（年末年始を除く）

説明
私たちの原点は先代から引き継いだこの店です。創業は1966年。入り口に蝋細工の料理サンプルが飾られた普通の寿司屋だったこの店が、墨文字の看板も、ネタ書きもはずして、新たなスタートを切ったのは1992年のこと。
入り口にしつらえた小さな看板にあかりをともし、店内には檜のカウンターと、座り心地のよいカッシーナの椅子を配して、内装やインテリアを一新しました。
“おこのみコース”を中心にお酒を引きたてる旨い肴も用意しました。寿司に良くあうワインも揃えました。
でも、江戸前の寿司屋ですから「昔かたぎの仕事」は変えません。朝早くに河岸へ行き、最高のネタを仕入れ、手間暇惜しまず下ごしらえをする。コハダを酢で締める。穴子を煮る。活けダコを塩で揉んで茹でる。アワビを蒸す。マグロをヅケにする。卵焼きを焼く。
私たちはこんな仕事を大切にします。特別なことは何もしません。当たり前のことを、当たり前にするだけ。それが、たくさんのお客さまにご贔屓いただける唯一の秘訣と思っています。

イメージ写真
丁寧に仕込みがされた極上のネタの数々